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 Latkes (galettes de pommes de terre)

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MessageSujet: Latkes (galettes de pommes de terre)   Jeu 27 Sep - 9:40

450 g de pommes de terre, non épluchées mais grattées et coupées en morceaux
1 œuf
1 petit oignon, coupé en 4
2 cuillères à soupe de farine
15 g de beurre mou
1/2 cuillère à café de sucre
1/2 cuillère à café de sel
Du poivre

Hacher les 3/4 des pommes de terre dans un robot ménager ou autre. Ajouter l'œuf, l'oignon, la farine, le beurre, le sucre, le sel et le poivre, puis mixer jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Râper le reste des pommes de terre et les mélanger à la préparation. Faire frire des cuillères de préparation dans une poêle à frire graissée. Retourner les galettes lorsqu'elles sont bien dorées.
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mamanganesh
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MessageSujet: Re: Latkes (galettes de pommes de terre)   Jeu 27 Sep - 12:53

ça ça me dit bien !!
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MessageSujet: Re: Latkes (galettes de pommes de terre)   Jeu 27 Sep - 13:05

Les jours de grande motivation j'en fais des multi-légumes carottes/brocoli/pdt.

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mamanganesh
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MessageSujet: Re: Latkes (galettes de pommes de terre)   Sam 29 Sep - 17:15

J'essaierai à l'occasion mais je craind fort que ma progéniture n'apprécie pas !!!
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MessageSujet: Re: Latkes (galettes de pommes de terre)   Dim 30 Sep - 11:06

ça passe bien avec les légumes, l'effet frite géante prédomine
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MessageSujet: Re: Latkes (galettes de pommes de terre)   

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Latkes (galettes de pommes de terre)
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