Forum pour les parents et futurs-parents pratiquant ou non le maternage pour un échange convivial
 
AccueilCalendrierFAQRechercherMembresS'enregistrerConnexion

Partagez | 
 

 Limoncello

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Angiluna
Apprenti excité
Apprenti excité
avatar

Messages : 580
Date d'inscription : 03/10/2012
Age : 39

MessageSujet: Limoncello   Ven 29 Mar - 11:06

Ingrédients

8 a 10 gros citrons non traités
1L d'alcool a 90° (en pharmacie)
1L d'eau
800g de sucre
5/6 sachet de sucre vanillé

Prelever l'écorce des citrons on faisant bien attention de ne prendre que le jaune.
Faire macérer les écorces dans une bouteille bien fermée avec le litre d'alcool, Pendant 30 jours. Secouer tous les 2 jours

Après 30 jours, retirer les écorces et conserver l'alcool.
Dans un saladier bien mélanger les sucres et l'eau. Puis ajouter à l'alcool.
Bien mélanger.

Mettre le limoncello en bouteille en verre au frigo pendant 1 semaine avant dégustation.

Il est possible pendant la macération de rajouter diverses épices selon son goût ;-)
Revenir en haut Aller en bas
mamanganesh
ADMINISTRATRICE
ADMINISTRATRICE
avatar

Messages : 2260
Date d'inscription : 27/08/2012
Age : 35
Localisation : Etroeungt

MessageSujet: Re: Limoncello   Ven 29 Mar - 16:24

Merci angiluna !!

Je vais tester prochainement !!

_________________
Maman heureuse d'Anthinéa, Landry, Neigeline, Tristan, Auréliane, Mélian et Jorian et femme comblée de Christophe.
Revenir en haut Aller en bas
http://nature-naitre.lebonforum.com
Ness
MODERATRICE
MODERATRICE
avatar

Messages : 2624
Date d'inscription : 30/08/2012
Age : 38
Localisation : 64

MessageSujet: Re: Limoncello   Ven 29 Mar - 17:07

De l'alcool a 90° c'est rude
Revenir en haut Aller en bas
mamanganesh
ADMINISTRATRICE
ADMINISTRATRICE
avatar

Messages : 2260
Date d'inscription : 27/08/2012
Age : 35
Localisation : Etroeungt

MessageSujet: Re: Limoncello   Ven 29 Mar - 18:20

Non après tu et tu avant d' et d'être le lendemain

_________________
Maman heureuse d'Anthinéa, Landry, Neigeline, Tristan, Auréliane, Mélian et Jorian et femme comblée de Christophe.
Revenir en haut Aller en bas
http://nature-naitre.lebonforum.com
Ness
MODERATRICE
MODERATRICE
avatar

Messages : 2624
Date d'inscription : 30/08/2012
Age : 38
Localisation : 64

MessageSujet: Re: Limoncello   Ven 29 Mar - 18:49

LOL
Revenir en haut Aller en bas
mamanganesh
ADMINISTRATRICE
ADMINISTRATRICE
avatar

Messages : 2260
Date d'inscription : 27/08/2012
Age : 35
Localisation : Etroeungt

MessageSujet: Re: Limoncello   Sam 30 Mar - 8:19

Trève de plaisenterie, l'alcool ne baisse pas un peu à cause du sucre ??? (J'ai appris en cours de sciences et chimie, mais c'est loin ...)

_________________
Maman heureuse d'Anthinéa, Landry, Neigeline, Tristan, Auréliane, Mélian et Jorian et femme comblée de Christophe.
Revenir en haut Aller en bas
http://nature-naitre.lebonforum.com
Ness
MODERATRICE
MODERATRICE
avatar

Messages : 2624
Date d'inscription : 30/08/2012
Age : 38
Localisation : 64

MessageSujet: Re: Limoncello   Sam 30 Mar - 9:08

Moi chimie.... Mdrrrr
Revenir en haut Aller en bas
naukette
Membre de bronze
Membre de bronze
avatar

Messages : 771
Date d'inscription : 03/01/2013
Age : 30

MessageSujet: Re: Limoncello   Sam 30 Mar - 15:21

Je crois aussi que la teneur en alcool va diminuer, mais grâce a quel ingrédient je ne sais pas.
Revenir en haut Aller en bas
mamanganesh
ADMINISTRATRICE
ADMINISTRATRICE
avatar

Messages : 2260
Date d'inscription : 27/08/2012
Age : 35
Localisation : Etroeungt

MessageSujet: Re: Limoncello   Sam 30 Mar - 16:23

Il me semble que c'est le sucre qui "boit" une partie du sucre hein ?? mais comment ?? scratch

_________________
Maman heureuse d'Anthinéa, Landry, Neigeline, Tristan, Auréliane, Mélian et Jorian et femme comblée de Christophe.
Revenir en haut Aller en bas
http://nature-naitre.lebonforum.com
Ness
MODERATRICE
MODERATRICE
avatar

Messages : 2624
Date d'inscription : 30/08/2012
Age : 38
Localisation : 64

MessageSujet: Re: Limoncello   Sam 30 Mar - 16:41

mamanganesh a écrit:
Il me semble que c'est le sucre qui "boit" une partie du sucre hein ?? mais comment ?? scratch

Par la bouche ???

Le sucre qui boit du sucre, j'ai pas pu m'empêcher
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: Limoncello   

Revenir en haut Aller en bas
 
Limoncello
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
NATURE NAITRE :: Cuisine :: Apéritifs-
Sauter vers: